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羊肉炖白萝卜

作者:admin发布时间:2018-04-05 02:16

 

今天,北国之春居然下了大大的一场雪,好吧,分享大家这款温暖的菜肴。

羊肉搭配了白萝卜,清淡滋补,暖暖的还消食顺气。
主料:白萝卜700g、羊肉1000g
辅料:花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、盐、胡椒粉、葱等均适量

 

 

羊肉炖白萝卜的做法步骤:
1. 准备食材
2.花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用
3.羊肉冷水下锅,煮开后,清除杂质

 

4.一块块夹出来(我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉,快速反复来回的涮,去除血沫和杂质)
5.另起锅,把肉放电饭锅,加入水

6.放入调料(调料也可放在调料盒或调料袋里),盖上电饭锅盖子,擦电,设置时间为2小时


7.白萝卜切滚刀块
8.起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐

9.喜欢的放点儿胡椒粉,吃肉喝汤好滋味


小贴士:调料也可放在调料盒或调料袋里